Витамин С премахва свободните радикали, като по този начин предотвратява развитието на рак. Укрепва кръвоносните съдове. Подпомага усвояването на желязо и калций в храносмилателния тракт. Той предпазва от рак на стомаха, хранопровода и дебелото черво. Играе важна роля за предотвратяване